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2013.07 フランス 、イタリアツアー 44、「Au Sourd」 Toulon, (FR)

更新なかなか出来ませんでした!
もう、1年以上前の画像です。


この日のディネは一ヶ月以上前にトゥーロン唯一のミシュラン1ツ星 La Promesse 
に予約の電話をしたのですが、キャトーズ・ジュイエで連休との事・・・!
めげずに、良さげなレストラン? Le Pointilliste に予約を入れたのですが
予約した2日前にマダムからの電話が・・・悪いけど休みます。だって!
予約受けといて急に休むと言われても困るんだよネ!

でも、良さげなお店発見! ソバージュの魚が売りのようです。

なぜ、私がプロヴァンスのマイナーな港町に来たのかと言うと
魚が食べたい!   松山人の悲しい性です!


画像の左端に写っている方がお茶目なマダムです。
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取りあえず、泡で・・・63euro

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アミューズ・・・いい感じです。
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menu 28euro から・・・Crevettes roses
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menu 35euro から・・・6 huitres fine de clair No2
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生カキには無くてはならないもん。
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プロヴァンスのカキも結構いけます。
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menu 28euro から・・・Gambas sautees en persillade
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menu 35euro から・・・Poisson de pays grille
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焼き上げられた魚はテーブルまで持って来て頂き、目の前で取り分けてくれます!


一匹分なので量はかなり有ります。
香草をアンフュゼしたオリーヴオイルでサッパリ頂けます。
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Garnitures de saison (2人分)
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Macon-aze・・・28euro 
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デセール
タップリのソルベ
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メロンと苺、グラスも・・・
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アンフュージョン
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ミニャルディーズ
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このお値段でしたら文句言えません。
来て、良かった!
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翌日はparisへ・・・!


Au Sourd
10 rue Moliere, 83100 Toulon, France
http://www.ausourd.com/
04 94 92 28 52
[PR]
by desamis2chef | 2014-08-05 14:49


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