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2015,07,14 短い夏休み ⑦ @銀座(サーラ アマービレ (Sala AMABILE))

大好きな サーラ アマービレ さん。

Il Pranzo della Sala Amabile
フリードリンクです。
当然・・・泡で・・・!
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アンティパスト・ミストでしょうか?
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季節野菜のバーニャカウダ
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本日のカルパッチョ・・・カツヲ?
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とうもろこしの冷たいカルボナーラ
しかし、昨夜のトリュフは何だったのでしょうか?
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パーネも当然、美味しい
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キスのセモリナ粉フリット・ライム風味
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石川芋と夏トリュフ・マルサラソース
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プロセッコかな?
沢山、頂きました!
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アジアの香りの車海老フライ
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本日のお楽しみの小皿
豚と巨砲だっけ・・・?
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ムール貝とウイキョウ・軽いトマトのスパゲッティ
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パルミジャーノチーズのリゾット・白レバーのマルサラ酒煮込み・夏トリュフ添え
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赤ワインも・・・!
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ドルチェ達
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全種盛りで・・・
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こちらは本日のドルチェ
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カフェと小菓子
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あまりにも、酒を飲むので、お褒めの御言葉を頂きました・・・!
前回の事も覚えて頂き有難う御座います。
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次回はアロマフレスカさんでお世話になると思います!

今年のサマーヴァケーション
終わってしまいました。

by desamis2chef | 2015-08-25 13:36


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