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2014,07 フランス、イタリアツアー 6、Lyon→Filippo Daniele Giaccone OSTE IN ALBARETTO (CN) Italia

去年の7月の画像です!

昨夜、食べたおかずが・・・思い出せない?今日この頃!

ガンバッテ 思い出します!


昨夜、お伺いしたミシュラン星付きレストラン・・・重かったナ!(@リヨン)

と・・・言う訳で、 今日は、ロンドン在住の友人と計3名でリヨンからイタリア・ピエモンテへ・・・!

Lyonの中々良さげなブション・・・?
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最近はリヨンに滞在してもブションにはなかなか行く機会が有りません。
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シャモニーの手前辺り(良い天気です!) ・・・ モンブラン・トンネルを越え、
イタリアへ・・・!

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イタリア側は天気悪いです。

アルバ近郊の村、Albaretto della Torreになんとかさ、到着!
こちらに、2泊致します、

LA ROLA BB・・・Via Umberto I n.4 Albaretto della Torre (cuneo) 12050 Italia
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大学生の可愛い娘さんが色々お世話をしてくれます。

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明日の夜に予約ををしていたチェザーレさんから夜の予約を昼に変更してくれないか?とのメールが届いたので、直接行ってみた。(宿から5分位)
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カリスマ・シェフのチェザーレさん!
まぁ、お入りなさいという事なので・・・
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甘えさせて頂きました! アペリティーボという事で、1本御馳走になってしまった。
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明日の為のポルチーニ!
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アスパラ
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いちご・・・(フォワグラに苺を最初に合わせたのが、こちらのチェザーレさん!・・・と、言われてます!
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明日のメニューになります。
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画家でもあるチェザーレさん! アトリエの入り口?
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明日のお昼が楽しみです!


この日の夜は、チェザーレさんの息子さんのお店、Filippoさんへ・・・
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中庭
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贅沢ですが・・・うさぎや子ヤギを焼いてます!
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水かな?
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ズッパ
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コペルト・・・グリッシーニとパン
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ピエモンテ名物のカルネ・クルーダ
Carne Cruda
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サラダ
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ポテサラ・・・食べずにいられません!
Insalata Russa
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たまには奮発しちゃいましょう!
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マスコット犬!
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Tagliatelle Z&Z
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毎年 飲みたいデス!
ジャコモ・コンテルノのモンフォルティーノ
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Risotto al Tartufo Nero
堪らん!
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ビフテッカにフレッシュのトマト等を乗せた物
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マス? かな?
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仔山羊とウサギの暖炉焼き(贅沢です!)
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ドルチェ
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夜は長いデス!
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楽しかった!


Filippo Daniele Giaccone OSTE IN ALBARETTO
http://www.filippogiaccone.com/#_=_
Via Umberto 12 - 20150  Albaretto della Torre (CN) Italia
by desamis2chef | 2015-06-27 22:44


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