2014,07 フランス、イタリアツアー 6、Lyon→Filippo Daniele Giaccone OSTE IN ALBARETTO (CN) Italia

去年の7月の画像です!

昨夜、食べたおかずが・・・思い出せない?今日この頃!

ガンバッテ 思い出します!


昨夜、お伺いしたミシュラン星付きレストラン・・・重かったナ!(@リヨン)

と・・・言う訳で、 今日は、ロンドン在住の友人と計3名でリヨンからイタリア・ピエモンテへ・・・!

Lyonの中々良さげなブション・・・?
f0342307_21554433.jpg


最近はリヨンに滞在してもブションにはなかなか行く機会が有りません。
f0342307_21562522.jpg


シャモニーの手前辺り(良い天気です!) ・・・ モンブラン・トンネルを越え、
イタリアへ・・・!

f0342307_21574994.jpg



イタリア側は天気悪いです。

アルバ近郊の村、Albaretto della Torreになんとかさ、到着!
こちらに、2泊致します、

LA ROLA BB・・・Via Umberto I n.4 Albaretto della Torre (cuneo) 12050 Italia
f0342307_2231695.jpg

大学生の可愛い娘さんが色々お世話をしてくれます。

f0342307_2235362.jpg

明日の夜に予約ををしていたチェザーレさんから夜の予約を昼に変更してくれないか?とのメールが届いたので、直接行ってみた。(宿から5分位)
f0342307_2245875.jpg

f0342307_225376.jpg



カリスマ・シェフのチェザーレさん!
まぁ、お入りなさいという事なので・・・
f0342307_2275655.jpg


甘えさせて頂きました! アペリティーボという事で、1本御馳走になってしまった。
f0342307_2281954.jpg


明日の為のポルチーニ!
f0342307_2284495.jpg


アスパラ
f0342307_2291516.jpg


いちご・・・(フォワグラに苺を最初に合わせたのが、こちらのチェザーレさん!・・・と、言われてます!
f0342307_2294726.jpg


明日のメニューになります。
f0342307_2210203.jpg


画家でもあるチェザーレさん! アトリエの入り口?
f0342307_22105449.jpg


明日のお昼が楽しみです!


この日の夜は、チェザーレさんの息子さんのお店、Filippoさんへ・・・
f0342307_2211572.jpg


中庭
f0342307_22134299.jpg


贅沢ですが・・・うさぎや子ヤギを焼いてます!
f0342307_22141286.jpg


水かな?
f0342307_22151237.jpg


ズッパ
f0342307_22174721.jpg


コペルト・・・グリッシーニとパン
f0342307_22181330.jpg


ピエモンテ名物のカルネ・クルーダ
Carne Cruda
f0342307_2219231.jpg


サラダ
f0342307_22192673.jpg


ポテサラ・・・食べずにいられません!
Insalata Russa
f0342307_22194825.jpg


たまには奮発しちゃいましょう!
f0342307_2222280.jpg


マスコット犬!
f0342307_22232730.jpg



Tagliatelle Z&Z
f0342307_22252013.jpg



毎年 飲みたいデス!
ジャコモ・コンテルノのモンフォルティーノ
f0342307_22272447.jpg



Risotto al Tartufo Nero
堪らん!
f0342307_2228780.jpg



ビフテッカにフレッシュのトマト等を乗せた物
f0342307_22285180.jpg


マス? かな?
f0342307_22291885.jpg


仔山羊とウサギの暖炉焼き(贅沢です!)
f0342307_22294479.jpg



ドルチェ
f0342307_22301838.jpg

f0342307_22305281.jpg

f0342307_22311817.jpg



夜は長いデス!
f0342307_22353932.jpg

楽しかった!


Filippo Daniele Giaccone OSTE IN ALBARETTO
http://www.filippogiaccone.com/#_=_
Via Umberto 12 - 20150  Albaretto della Torre (CN) Italia
[PR]
by desamis2chef | 2015-06-27 22:44


Le Coin des Amis シェフのブログ


by desamis2chef

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

リンク

最新の記事

2013.08.21 ペッテ..
at 2017-11-15 10:19
2014,07,08 フラン..
at 2015-10-06 19:12
2014,07,07 フラン..
at 2015-09-30 00:36
2014,07,06 フラン..
at 2015-09-29 19:06
2014,07,06 フラン..
at 2015-09-24 19:57

以前の記事

2017年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 06月
2014年 05月

画像一覧

その他のジャンル